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有老人吃杂粮,为何血糖反而升高了?营养师:杂粮烹饪方式很重要

发表时间:2019-11-11 21:45:26  浏览次数:3220  
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许多人知道糖尿病患者应该少吃精制米粉,而使用粗粮。因为粗粮有很强的饱腹感和低血糖指数,它可以减缓血糖的上升并有助于控制疾病。

然而,许多喜欢吃糖的人发现,在他们换成粗粮后,他们的血糖上升得更快,变得更不稳定。这是怎么回事?

爆炸营养学课上的营养学家提醒这些人,如果你仔细思考,你是否犯了以下三个错误?

首先,是否吃粘小米、糯玉米等粘性食品品种。许多人发现自己患有糖尿病后,他们也知道平时应该多吃些杂粮。然后,考虑到他们最喜欢的食物是粘小米和糯玉米,他们简单地将它们添加到日常饮食中。

但事实上,并不是所有的谷物都适合爱吃糖的人。像前面提到的粘性小米和糯玉米一样,它们的糖指数非常高,甚至不会损失精制米粉。吃东西自然会使血糖失控,这不利于疾病控制。

其次,食品是否是杂粮加工品。一些中老年人不喜欢在家做饭,有时他们想偷懒,所以他们可能会购买加工过的杂粮,如宫蒸玉米面包、八宝粥和杂粮饼干。

虽然它们确实含有大量的粗粮,但同时它们也含有大量的色素、淀粉、糖和其他成分,所以它们不适合糖尿病患者。

最后,我吃了油炸杂粮和杂粮粥。我们的人不喜欢吃粗粮的主要原因是味道太差了。然而,有些人会油炸它以使它吃起来更好。

许多糖尿病患者总是关注糖和增糖能力,但忽略脂肪。高脂肪食物热量太高,容易导致肥胖,不适合糖尿病患者。患一些并发症很容易。

至于粗粮粥,因为许多中老年人牙齿不好,觉得喝粥可以强身健体,所以他们特别喜欢把粗粮煮成粥。但是一旦我们把粗粮煮得太软太烂,它的糖指数就会大大增加,自然不适合糖尿病患者。

总的来说,我希望糖尿病患者能选择合适的杂粮、小米、燕麦、红薯和红豆等。,这些都很好。此外,最好直接蒸着吃,多种杂粮可以混合蒸在一起,这样营养会更均衡,味道也会更好。

此外,对于普通人来说,爆炸营养班的营养学家也建议平时多吃杂粮。杂粮富含膳食纤维、维生素B、钾等。经常吃可以防止便秘,也可以防止营养缺乏的发生。

亲爱的朋友,你的家人有糖尿病吗?你也知道哪些糖尿病饮食禁忌吗?请在下面留言分享你的生活经历。

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